40% Carignan,
40% Grenache, 20% Syrah.

Parcelles de vieux carignans sur les calcaires tendres, grenache et syrahs des sols argilos-calcaires.

Elevage : En cuve et en fût de 400L pour 1/3

Profil : Robe rouge profonde, nez épicé et fruité;
boisé vanille.Concentré, gras et équilibré.

Servir sur : Viandes rouges (moutons),fomages à pates pressées.

Service : 16°c