HISTORIQUE DE LA CAVE COOPÉRATIVE ARTISANALE DE MONTPEYROUX
Un demi-siècle d’histoire : Un regard tourné vers le passé, l’autre vers le futur.
Fondée en 1950 la cave Coopérative de Montpeyroux fait partie des dernières caves à avoir été construite en Languedoc (le grand boom coopératif se situe aux environs de 1910 à 1929).
1950
9 janvier 1950Naissance tardive et mûrement réfléchie de la cave Sous l’impulsion de quelques vignerons qui avaient compris que le développement économique de la vigne était lié à la capacité de rassembler les hommes et les énergies, en 1951 La première vendange était vinifiée. 75 adhérents dont la plupart étaient des «modestes » petits propriétaires faisaient partie alors de l’aventure et 5500hl étaient vinifiés. 5 emplois furent créés et confiés à des gens du village. La cave devenait ainsi le premier employeur de Montpeyroux.
Lire la suite1949 – Belle récolte catalyseur de la transformation
1930 – Les prémices de la création
1955
9 avril 19551ère reconnaissance qualitative des vins (Vin De Qualité Supérieure)
La vente directe signait la politique commerciale qualitative que le conseil d’administration de l’époque avait voté.
1973
9 avril 1973Création d’une association « Cru Montpeyroux »
1985
9 janvier 1985Passage à l’AOC Coteaux du Languedoc « Montpeyroux » cette mention de terroir était réservée aux meilleurs vignobles du Languedoc (12 au total)
1971- 1981 : Lutte paysanne pacifiste du Larzac
1979 : La cave vinifiait, pour le compte de 245 adhérents cultivant 670 hectares de vignes, 35 727 hectolitres de vins dont 8 786 hectolitres de V.D.Q.S Coteaux du Languedoc et Coteaux du Languedoc-Montpeyroux.(mention VDQS acquise en 1955)
2014
9 avril 2014Paroles de coopérateurs – Montpeyroux
2017
19 mai 2017Castelbarry s’engage pour le renouvellement des générations
2021
9 janvier 2021Accession au Cru Communal Montpeyroux (projet)