HISTORIQUE DE LA CAVE COOPÉRATIVE ARTISANALE DE MONTPEYROUX

Un demi-siècle d’histoire : Un regard tourné vers le passé, l’autre vers le futur.

Fondée en 1950 la cave Coopérative de Montpeyroux fait partie des dernières caves à avoir été construite en Languedoc (le grand boom coopératif se situe aux environs de 1910 à 1929).

1950

9 janvier 1950
1950

Naissance tardive et mûrement réfléchie de la cave Sous l’impulsion de quelques vignerons qui avaient compris que le développement économique de la vigne était lié à la capacité de rassembler les hommes et les énergies, en 1951 La première vendange était vinifiée. 75 adhérents dont la plupart étaient des «modestes » petits propriétaires faisaient partie alors de l’aventure et 5500hl étaient vinifiés. 5 emplois furent créés et confiés à des gens du village. La cave devenait ainsi le premier employeur de Montpeyroux.

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1949 – Belle récolte catalyseur de la transformation
1930 – Les prémices de la création

1955

9 avril 1955
1955

1ère reconnaissance qualitative des vins (Vin De Qualité Supérieure)

1985

9 janvier 1985

Passage à l’AOC Coteaux du Languedoc « Montpeyroux » cette mention de terroir était réservée aux meilleurs vignobles du Languedoc (12 au total)

1971- 1981 : Lutte paysanne pacifiste du Larzac
1979 : La cave vinifiait, pour le compte de 245 adhérents cultivant 670 hectares de vignes, 35 727 hectolitres de vins dont 8 786 hectolitres de V.D.Q.S Coteaux du Languedoc et Coteaux du Languedoc-Montpeyroux.(mention VDQS acquise en 1955)

2021

9 janvier 2021

Accession au Cru Communal Montpeyroux (projet)