Pic Baudille Montpeyroux

LES AFFRANCHIS

L’ESPRIT LIBRE

Indépendantes et espiègles, ces cuvées, remplies de convictions, expriment leur liberté, en toute légèreté. 

Hors des sentiers battus, les affranchis sont libres et originaux. Sols argilo-calcaires.

50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache

Un vin naturel, élevé et vinifié sans sulfite ajouté.

Elevage : en cuve sous température contrôlée.

Profil : robe violacée. Une explosion de notes, une bouche gourmande, fraîche, à la finale réglissée.

Servir sur : Apéritif, dips de légumes frais, viandes.

Service : 16°c

Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre.

Terrasses calcaires et coteaux argilo-calcaires.

Elevage : en cuve 100%

Profil : Robe pâle. Des fragrances florales, fruitées.
En bouche, acidulé, généreux et long.
Un excès de gourmandise.

Servir sur : Apéritif, grillades, plancha.

Service : 12°c

Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre.

Une sélection des meilleures parcelles conduites en Terra Vitis.
Nous privilégions les terroirs d’altitude et frais, au sous-sol riche.

Elevage :en partie barrique

Profil : Robe très pale. Un nez floral et aux notes d’agrumes, iris,
mandarine. Franc, charnu, généreux et dense.

Servir sur : Rosé gastronomique, filets de rougets ou dorade au fenouil.

Service : 10-12°c

NOS GAMMES DE VIN

L'Icône
Montpeyroux Les Vents d'Ici
Larzac Terre d'engagement
Languedoc d'Altitude
Saint Guilhem le Désert
Vin coopératif de France
Les « affranchis »
Moelleux et alcool